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| Grace Harbor Farms Plain Yogurt $2.99 @PCC |
製造元の Grace Harbor Farms のウェブサイトによると、このヨーグルトの材料の牛乳を出してくれる乳牛は、ホルモンと抗生物質を使わず、オーガニックの貯蔵牧草（silage）で育てられているそう。さらに穀物のサプリメントも与えられているそうですが、GMO（遺伝子組み換え生物）が入っていないことを確認しているとあります。また、牧草地にも「フル・アクセスがある」と書いてあるので、牛舎に入れられる夜以外は放し飼いなんでしょうかね。パッケージには "organic" とは書いてないんですが、ウェブサイトによるとオーガニックとのことです。
ちなみにこのヨーグルトは、砂糖が一切入っていない、プレーンで酸味が強めで、リッチな味わい（バニラ味もあり）。保存しておくとバターみたいなクリームが上にたまるようになります。これはそのまま食べてもいいですし、パンに塗ってもいいと書いてありますが、我が家ではそのまま食べています。ただ、息子にはまだ酸味が強すぎるようで、もっぱら大人の胃袋の中へ・・・。ちなみに、値段は Whole Foods の方が少し安いと思います。